2 munaa
1 dl sokeria
1 dl maitoa
100 g margariinia
2½ dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1-2 tl vaniljasokeria

Sekoita munat ja sokeri (älä vatkaa) Sulata ja jäähdytä margariini ja lisää se maidon kanssa munaseokseen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita mahdollisimman vähän. Annostele taikina vuokiin ja paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Itse lisään taikinaan mitä milloinkin, mm. mustikoita, suklaata, kaakaota, pätkistä jnejne (mahdollisuudethan ovat lähes rajattomat! kuvassa laitoin puolet taikinasta vuokiin, lisäsin palan suklaata ja loppupuoli taikinasta päälle! Mukava ylläri muffinsissa!

Tässä valmiita, koristeltuja muffineita. Koristeluun käytin samaa seosta kuin mokkapaloihin tulee, tein vain puoli annosta tosin näitä varten.