Banaani

Mango jäätelöä

(tai säilykemangoa ja lisäksi vaniljajäätelöä)

Maitoa

Ainekset tehosekoittimessa vain hyrskynmyrskyn ja herkku on valmista nautittavaksi :o)

Tämä unelma on siis koottu torttupohjalle jonka kostutin maidolla ja vaniljasokerilla, päälle pilkoin banaanin lisäsin reilusti makeaa kermaa ja tuoreita viinimarjoja. Toinen torttulevy, kostutus, kermaa, marjoja ja lopuksi rouhin kermakarkit tupperin yrttileikkurilla ihanaksi silpuksi ja laitoin kakun päälle. Makea kerma, banaani sekä kermakarkit pehmentävät mukavasti marjojen happamuutta.

Seos;

Öljyä reilu loraus (perunoiden määrästä riippuen)

Reilusti grillimaustetta

perunamaustetta tai suolaa/aromisuolaa hivenen

Leikkaa kuoritut perunat lohkoiksi ja laita astiaan ja kansi tiukasti kiinni ja ravistele ja heiluttele niin että mausteseos on levittynyt tasaisesti perunoille. Lado perunat uunipellille ja paista uunissa 200 asteessa kunnes ovat kypsiä ja rapsakoita.

Itse pidän ohuesta pohjasta ja täytettä tietenkin tulee olla reilusti ;)

Ohje on mitoitettu uunipellille sekä piirasvuokaan. Pienemmällä ohjeella myös uunipellillä paistettavaksi, tällöin tulee ihanan ohut pohja.

Pohja;

2 / 4 Kananmunaa

1,5 / 3 dl Sokeria

1 / 2 dl Maitoa, kermaa tai mehua

75 / 150 g Voisulaa

1 / 2 tl Vaniljasokeria

1,5 / 3 tl Leivinjauhetta

2,5 / 5 dl Vehnäjauhoja

n. 3 rkl leivontakaakaojauhetta

Sekoita kulhossa munat, neste sekä voisula ja lisää sokeri sekä kaakaojauhe. Lisää venhäjauhot sekä leivinjauhe ja sekoita tasaiseksi.

Paista uunin keskitasolla 225 asteessa 10-15min.

Kuorrute;

4-5 dl tomusokeria

1 dl voita sulatettuna

2 rkl vahvaa kahvia

2 rkl kaakaojauhetta

2 tl vaniljasokeria

Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi ja levitä jäähtyneen pohjan päälle tasaisesti ja koristele haluamallasi tavalla.

2dl hiivaleipäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1 maustemitta suolaa
1rkl öljyä
1dl maitoa
1dl porkkanarastetta
1dl juustoraastetta

sekoita kuivat ainekset ja lisää kosteat, muotoile pellille leiväksi/leiviksi paista uunissa 225-250 kunnes kauniin värisiä